Gezocht! Chef-Kok

Vacature: Chef-Kok voor een groeiende onderneming met prachtige locaties

De Heeren van Driebergen is een jong, trendy en inspirerend bedrijf dat zich richt op beleving. Wij zijn in het bezit van 2 prachtige locaties waar wij op zoek zijn naar een chef-kok. Locatie van de Heeren van Driebergen betreft een kookstudio waar kookworkshop, private dinings, catering e.d. worden verzorgd.

Op onze locatie Jachthuis Beukenrode verzorgen wij vergaderingen/trainingen, bruiloften en evenementen. Ook worden hier mooie diners, lunches, amuses en catering verzorgd en zijn wij bezig met BBQ concepten.

Wij zijn op zoek naar een Chef Kok die zelfstandig kan werken voor en op beide locaties. Hierdoor wordt het een veelzijdige functie waarbij geen dag hetzelfde is.

Profiel

Wij zoeken een communicatieve en creatieve chef-kok die ervaring heeft in het werken met een kookstudio. Hij of zij moet ambitieus zijn en in staat zijn constant vernieuwing door te voeren en weet beleving te creëren. Aantoonbare werkervaring in het geven van kookworkshops is een vereiste.

Taken

  • Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d. Volgen van trends en ontwikkelingen en in staat zijn deze naar onze formule te vertalen.
  • Het uitermate goed verzorgen van onze gasten met workshops, lunches, amuses, diners, catering etc.
  • Ontwikkelen/aanpassen van recepten, maken van calculaties e.d. en bespreken van afwijkende menu’s voor gasten.
  • Aansturing van de koks. Roosters maken, inkoop.
  • Kosten efficiency op inkoop- en personeelsgebied.
  • Kwaliteitsbewaking; Waarborgen dat alle voorschriften op het gebied van hygiëne bewaakt worden.

De functie

Dit is een functie voor een gedreven chef-kok met een aantal jaren ervaring in soortgelijke functie of chef-kok functie. Je werkt nauw samen met bedrijfsleider.

Functie eisen

Je bent in het bezit van de benodigde diploma’s en je bent leermeester.

Wij bieden

Een uitdagende functie in een dynamisch, groeiende en kansrijke omgeving. Wij zijn een horeca bedrijf die zich onderscheid in de markt. Er is veel ruimte voor eigen initiatief.
Wij ontvangen van geïnteresseerde kandidaten graag een CV met brief. Indien u meer informatie wilt over de Heeren van Driebergen en de vacature dan kunt u contact opnemen met Pieter de Man voor meer informatie. Telnr.: 030-8201287 of e-mail: p.deman@deheerenvandriebergen.nl

Werken bij ons! 

  • Jong en trendy bedrijf
  • Gericht op beleving
  • Twee prachtige locaties
  • Veelzijdige functie
  • Leuk team

Contactgegevens

T: Telnr.: 030-8201287
E: p.deman@deheerenvandriebergen.nl

Locaties

Jachthuis Beukenrode
Beukenrodelaan 2
3941 ZP Doorn

De Heeren van Driebergen
Traaij 102A
3971 GS Driebergen-Rijsenburg