Barbecue

De BBQ als culinaire tool!

Mensen vergeten vaak dat een BBQ bedoelt is als verlengstuk van je keuken. Natuurlijk is een enkel speklapje of braadworstje heerlijk op zijn tijd; maar wij denken verder. De prachtige rook- en grillsmaken zijn perfect voor een tal van seizoensgroenten, vis en vlees. Workshop, diner of buffet; met de BBQ als thema, beloven wij live-spektakel. Onze chefs grillen, garen en roken voor uw neus! Geen recept is geheim en ze zullen bij elk item zo gewenst een toelichting geven over herkomst en bereidingswijze. De robuuste BBQ’s zorgen voor een mooie setting en met het terras als prachtige uitvalsbasis, kunt u ook buiten genieten van de BBQ. Verwacht een BBQ van hoogstaand niveau. Zonder poespas, met lokale, seizoensgebonden en hoogwaardige producten.

Heeft u specifieke wensen? Wij maken graag een voorstel op maat.

BBQ Buffet “Tasty To Go” € 29,50

Verwacht een goed gevuld buffet, voor ieder wat wils en uitermate geschikt voor grotere groepen of bij een evenement.

  • Seizoenvis van de Chef
  • Huisgemarineerde saté
  • Bovenbil van Bunniks Blaarkop
  • Grillworst
  • Aardappelsalade
  • Gegrilde groentes
  • Sauzen
  • Brood + dip

BBQ Walking dinner “Flame & Grill” € 39,50

Zalm grillen wij als gehele zijde, gemarineerd met huisgemaakte mosterd. De kotelet van het varkensvlees grillen we aan de hele rib op de BBQ, ingesmeerd met kruiden uit eigen tuin!

  • Zalm zijde
  • Gambaspies met limoen
  • Kotelet van speenbig
  • Runderhamburgers
  • Eendenborst
  • Chef’s salades
  • Gegrilde groentes
  • Sauzen
  • Meerdere broodsoorten met kruidenboter, tapenades, olijfolie en Maldon zout

BBQ Walking dinner “Bites & Taste” € 50,50

Hele seizoensvis, gegrilde Black Angus Sukade als biefstuk bereid. Seizoengroenten als stoof, gegrild en salade gepresenteerd en slow cooked pulled pork waar de chef al 20 uur eerder aan is begonnen. Een echte beleving!

  • Forel
  • Heilbot
  • Pulled pork
  • MRIJ picanha
  • Aardappelsalade met pistachepesto
  • Frisse venkelsalade
  • Gegrilde groenten
  • Sauzen
  • Meerdere broodsoorten met kruidenboter, tapenades, olijfolie en Maldon zout

Interesse?

  • BBQ: € 29,50
  • Prijzen zijn per persoon en exclusief btw.
  • Vanaf 12 personen.
  • Dieetwensen en allergieën zijn geen probleem!

Heeft u specifieke wensen en wilt u een arrangement op maat? Vraag gerust een offerte aan.

Start offerteaanvraag