Dineren

Laat onze Chefs lekker voor u koken en u verzorgen door de bediening. Live worden de meest heerlijke gerechten bereid. Laat u verrassen door de Chef of stel uw diner samen. Zijn er allergieën, dieetwensen of andere zaken waar wij rekening mee dienen 
te ouden? Geen enkel probleem!

Dineren

U kunt heerlijk dineren bij de Heeren!

  • 3-gangen € 41,50
  • 4-gangen € 49,75
  • 5-gangen € 53,50

 

U kunt ook kiezen voor een verrassingsmenu van de Chef!

  • 3-gangen verrassingsmenu € 33,50
  • 4-gangen verrassingsmenu € 42,95
  • 5-gangen verrassingsmenu € 46,50

Aanvullende mogelijkheden

Bijpassend drankenarrangement:

  • Drankenarrangement per uur € 5,95
    Hertog Jan pils, de huiswijnen van Mont Gras, binnenlands gedistilleerd, fris, sappen, koffie en thee.
  • Drankenarrangement per uur € 6,75
    Zoals bovenstaande, met toevoeging van buitenlands gedistilleerd (zoals, cognac, rum en likeuren)

 

Heerlijk bijpassend wijnarrangement:

  • Wijnarrangement 3-gangen € 15,50
  • Wijnarrangement 4-gangen € 20,50
  • Wijnarrangement 5-gangen € 24,50

Exclusief wijnarrangement voor de fijnproevers:

  • Wijnarrangement De Heeren 3-gangen € 20,50
  • Wijnarrangement De Heeren 4-gangen € 28,50
  • Wijnarrangement De Heeren 5-gangen € 31,50

Maak vooraf een keuze met ons uit

Voorgerechten

  • Carpaccio van rode en gele biet (gerookt/rauw/zoetzuur), met geplukte gekonfijte gans en Amsterdams zuur
  • Platgeslagen runderstaartstuk met tartaar van paprika en piccalilly
  • Gebakken coquille met gedroogde coquille chips, zoetzure komkommer met limoenmayonaise
  • Auberginerolletje met geitenkaas en abrikoos
  • Trio van gans, terrine, carpaccio en bitterbal van gans
  • Wildstoof van net binnengekomen wild. Vraag de chef naar het wild!

Tussengerechten

  • Bitterbal van wild en specerij met ‘de Leckere’ bier
  • Uiensoep ‘De Heeren’ met geroosterd boerenbrood kaantjes van Livar spek en gruyère kaas
  • Crèmesoep van pastinaak, wortel, knolselderij of pompoen met garnituur van paarse en gele wortel
  • Trio van seizoensvis: huis-gerookt, lichte bouillon en een ragout met kaantjes van aardappel
  • Pasta funghi met truffel
  • Pasteitje met ragout van damhert
  • Op karkas gebraden wilde duivenborstfilet met een gekonfijt pootje geserveerd met aardappel-truffelmousseline

Hoofdgerechten

  • Robuuste moot Noorse heilbot op de huid met gestoofde savooiekool en beurre blanc
  • Hollandse MRIJ entrecote met gegratineerde spruitjes en portsaus
  • US sukade van black angus met crème van pastinaak en dragonsaus
  • Wilde fazant op 2 manieren met aardpeer, pastinaak chips en aubergine (15 oktober – 31 jan)
  • Hertenbiefstukje met truffelrisotto, cantharellen en rode port jus

Desserts

  • Panna cotta met vanille en framboos
  • Crème brûlée
  • Mousse van chocolade en kaneel met koekkruim
  • Cheesecake crème met advocaat en gezouten boter karamel
  • Tiramisu met shot rood fruit
  • Kaasplank a la Chef met vijgenbrood, confituur en druiven

Interesse?

  • Dineren: v.a. € 33,50
  • Prijzen zijn per persoon en exclusief btw.
  • Vanaf 12 personen.
  • Dieetwensen en allergieën zijn geen probleem!

Heeft u specifieke wensen en wilt u een arrangement op maat? Vraag gerust een offerte aan.

Start offerteaanvraag